“Полезные советы”

Инспектор обвинил меня в том, что я не нарушал. Составил протокол, забрал права. Протокол подписывать я отказался. Как я могу обжаловать постановление ГИБДД и реально ли?

Турецкие отели, которые, может, и не всегда соответствуют заявленной звездности, зато предлагают all inclusive с утра до вечера, с каждым годом становятся все менее дешевыми. Пройдясь по англо­язычному интернету, любознательный отдыхающий с легкостью выяснит: аналогичные туры, предлагаемые английскими и немецкими тур­агентствами, стоят заметно дешевле — разница в некоторых случаях может достигать 40%.
 
Из чего в России складывается конечная цена стандартного турпакета на двоих?
 
Берем предлагаемую одним из крупных московских тур­агентств путевку в Club Hotel Festival Tekirova 4* в Турции. В июне 8 дней и 7 ночей обойдутся в $1643 на двоих по системе «все включено». Цена складывается из авиаперелета в оба конца ($650), трансфера ($80) и проживания в отеле ($898) плюс $15 медицинская страховка.
 
Теперь ищем аналогичный вариант у заграничных турагентств — и не находим. Оказывается, Club Hotel Festival Tekirova в иностранных онлайн-каталогах не значится. Сегодня его на 90% заполняют наши соотечественники. Ищем стоимость номера в интернете. На сайте http://www.tripadvisor.com/ находим среднюю за год цену — $85. За неделю выходит $595. Эту цену мы заплатим, если забронируем отель заранее, как это делают европейцы. Нетрудно подсчитать, что разница между ценой «для всех» и агентским предложением в нашем случае составила $300.
 
Попробуем сэкономить на билете.
 
Цена перелета регулярным рейсом «Аэрофлота» поражает размахом: $600–700! Да за такие деньги можно долететь до Китая или Таиланда! Между тем перелет Москва — Анталия — Москва авиакомпанией S7 Airlines на форуме тур­операторов http://www.tourdom.ru/ [2] оценивается в 9600 рублей, или примерно $400 на одного человека. А чартерный рейс из стандартного турпакета выходит на $150 дешевле. Причем, если обратиться к продавцу чартеров за сутки до вылета, можно сторговаться и на $600 на двоих, а потом уговорить отель встретить дорогих гостей в аэропорту бесплатно.
 
Итого, умелый пользователь сети может самостоятельно позагорать в Турции за $1210 ($595 — отель, $600 — перелет, $15 — страховка), почти на 30% дешевле, чем если бы он воспользовался услугами турфирмы.
 
Сэкономить можно. Притом, что в отличие от частного туриста фирмы получают большие скидки (до 60%) от отелей и располагают блоком заранее выкупленных или зарезервированных мест по самой выгодной цене.
 
Почему же туры стоят так дорого?
 
Любители поваляться на пляже переплачивают турагентствам за стандартные путевки
 
Главная проблема — в отсутствии конкуренции, считает главный менеджер по продажам в России, СНГ и странах Балтии компании The Rezidor Hotel Group Светлана Кудряшова. «На российском рынке нет туроператоров международного уровня, — утверждает она. — Немногие российские компании владеют отелями и самолетами, а именно это позволяет крупным международным операторам снижать цены на свой продукт. Если бы на российском рынке присутствовали такие “акулы”, они создали бы конкуренцию и сбили бы цены. Но международные операторы предпочитают не работать с русскими агентами. Наш рынок для них пока слишком непредсказуем и мал, поэтому российские агентства часто неоправданно завышают цены».
 
Причем проконтролировать механизм формирования цен, как утверждает Сандра Димитрович, региональный PR-директор компании The Rezidor Hotel Group по России, СНГ, странам Балтии и Турции, невозможно: «Мы отдаем места в своих отелях вместе с завтраком по фиксированной цене в соответствии с общепринятыми принципами работы с туроператорами. Накрутка начинается на уровне местных туристических компаний: они вводят в тур перелет, трансфер, гида, экскурсии, так что проанализировать формирование цены на тур с программой практически невозможно».
 
Дикие скидки. Тем не менее организовать себе дешевую поездку можно и через турфирму.
 
— В массовом туризме сэкономить довольно просто, — говорит Иван Цепков, директор по продажам компании «Санрайз тур». — Достаточно уметь пользоваться интернетом и постоянно мониторить спецпредложения турагентов. Да, придется сидеть наготове, с собранными чемоданами, но стоимость тура может оказаться в полтора, а то и в три раза ниже. Как правило, спецпредложения возникают после праздников. Взять хотя бы наше: тур в Турцию за $184. Понятно, что гостиница не самая лучшая, но это же $184 на человека с авиаперелетом! Регулярно мониторя рынок в послепраздничные дни, можно поймать хорошее спецпредложение.
 
Процедуры, за которые мы платим агентствам, на месте могут оказаться на порядок дешевле
 
А еще полезно завести знакомого человека в турфирме, продающей путевки, — тогда вы всегда будете в курсе выгодных предложений. Зачастую в последние дни продаж операторы умышленно занижают стоимость тура, продавая его ниже себестоимости.
 
— Представьте, что послезавтра у меня вылет и 250 кресел в самолете нужно за два дня закрыть, — продолжает объяснять Иван. — До этого продажи были на уровне 25 туров в день. Я понимаю, что будут прямые убытки, и принимаю решение умышленно занизить стоимость тура, даже где-то себе в убыток. В конце концов, этот минус в общей сумме даст положительный баланс. Мы быстро распространяем эти путевки по агентствам, а они уже сами решают, как оперативней их сбыть.
 
Основная масса турагентов убеждена, что выкидывать на рынок «горящие» туры в массовом количестве невыгодно и опасно: потребитель привыкает к демпинговым ценам и более дорогостоящие поездки потом не покупает. Так что «сливки» лучше распространять в узком кругу проверенных клиентов. Этот постулат опровергает турфирма Cheap Trip, широко известная в кругах блогеров. На ее форуме http://community.livejournal.com/cheaptrip [3] сотни людей делятся своими представленииями о прекрасном, недорогом и профессионально организованном отдыхе. Судя по отзывам, их мечты сбываются: чиптриповцы находят самые дешевые варианты для безденежных и неприхотливых путешественников. Разумеется, в последний момент.
 
«Дикость» российского турбизнеса дает нашим путешественникам немало разнообразных шансов на выгодную покупку. Например, на отечественном рынке отсутствуют туроператоры в чистом виде. Во всем мире туроператор формирует пакет предложений, анализирует спрос, открывает новые страны, занимается решением глобальных вопросов. А в роли магазина, в котором в ассортименте представлены все виды путешествий, выступает турагент. У нас же туроператор вовсю сам торгует путевками. На его сайте можно увидеть разделы «для частных лиц» и «для турфирм», что само по себе является грубым нарушением международных норм. Но именно благодаря этому в системе туристического цено­образования время от времени находятся лазейки.
 
При поездке в Европу Иван Цепков советует обращать внимание на коэффициенты сезонности. Русские высокие сезоны — это майские праздники, начало июня, весь август и сентябрь, ноябрьские и новогодние праздники, а также все школьные каникулы, которые в Европе приходятся на другие дни. Когда наш высокий сезон совпадает с их низким, цены падают.
 
Отдельная тема — поездки в горячие точки. Турбизнес живо реагирует на геополитические перемены. Ураган в Малайзии или война в Сербии сказываются на ценах турпутевок не только в эти, но и в соседние страны. И пока осторожные европейцы сидят дома, бесшабашный русский турист ездит туда за копейки. Например, после нашумевшего взрыва в Шарм-эль-Шейхе в 2005 году стоимость недели в пятизвездочном отеле по системе «все включено» вместе с перелетом упала с $800–1000 до $120. А с точки зрения российского туриста, бомба два раза в одно место не падает.
 
Сам себе агент
На вопрос, куда дешевле поехать самостоятельно, Иван Цепков отвечает: «В Европу. Например, в Мюнхен. Купить билет на регулярный рейс до Мюнхена можно в свободной продаже — он будет стоить ненамного дороже, чем чартер. За 7 евро доезжаете из аэропорта до центра города, где много гостиниц, и прямо на месте выбираете ту, которая вас устроит».
 
Но до Мюнхена надо еще долететь. Поэтому лучшим другом вашего кошелька станут специальные акции основных авиакомпаний и бюджетные авиалинии (low cost). При этом, если вы хотите всерьез сэкономить, лучше попросите своих заграничных друзей купить вам билет в каком-нибудь Дюссельдорфе и выслать его заказным письмом. Если сделать это заранее, перелет вместо 500 евро (у российского перевозчика) может обойтись в 50.
 
Наши авиакомпании активно борются с дискаунтерами, утверждая, что таким образом они защищают российскую авиабезопасность. В результате их лоббистских усилий цена билета из Москвы может оказаться на порядок выше, чем на тот же самый рейс в Европе.
 
Чтобы сэкономить на перелете, имеет смысл участвовать в так называемых играх, или специальных акциях, авиакомпаний. Правда, путешественнику потребуются быстрота реакции и способность планировать свою жизнь на полгода вперед. Ежедневно просматривая акции на сайтах http://www.deepservice.ru/sales.php [4], http://www.flights.ru/ [5] и http://www.2avia.ru/ [6], он должен быть готов в течение нескольких дней выкупить билет за $99. Причем февральская игра может оперировать сентябрьскими билетами, а правом перенести дату вылета и прилета владелец такого билета не обладает. Есть и множество других ограничений: требование провести в стране не менее определенного количества дней, улетать и прилетать в неудобное время, например кромешной ночью. Само собой, на период летних отпусков и других всплесков туристической активности такие билеты, как правило, не продаются.
 
Самостоятельные путешественники с опытом предпочитают летать в Европу не из Москвы или Санкт-Петербурга, а из Хельсинки.
 
Работник социальной службы по международному усыновлению Катя Александрова обычно едет из Петербурга до Хельсинки или Тампере на машине или поезде: «Билет стоит около 50 евро, а ехать всего 5 часов. Еще дешевле — маршрутка от Питера до аэропорта Хельсинки за 30 евро. Из Финляндии летает огромное количество лоу-костов: Blue 1, Ryanair, EasyJet». Катя предпочитает Blue 1 из-за его низких цен. Единственный их недостаток в том, что не всегда можно найти прямой рейс до нужного города. «Самые лучшие рейсы — из Хельсинки. Мы, например, напрямую летали в Париж, Ниццу, Барселону. Билет Хельсинки — Ницца — Хельсинки обошелся в 260 евро, а Тампере — Лондон — всего 25 евро. Если покупать билет перед самым вылетом или, наоборот, за два-три месяца, он может стоить и 12 евро».
 
Лоу-косты используют новые самолеты — на транспорте они не экономят, только на сервисе: нет подушек, пледов, но без них вполне можно обойтись. Катя путешествовала таким образом много раз и никаких отмен, переносов или задержек рейсов не замечала. «Из Финляндии можно значительно дешевле улететь и обычными авиакомпаниями, — говорит она. — Хорошие цены у испанской Iberia, а билет Finnair до какой-нибудь европейской столицы может стоить 200 евро. В любом случае лететь в Париж из Питера гораздо дороже, чем из Хельсинки. Единственная сложность — финский Шенген. Обычно они выдают визу очень быстро, но если путешествовать летом, получение визы может затянуться на полтора месяца».
 
Сэкономить можно и на отеле: остановиться, например, в хостеле — гостинице для путешествующих студентов. Обстановка там спартанская, зато весело.
 
Директор по маркетингу небольшой интернет-компа­нии Анна Шпак также сначала едет в Хельсинки из Москвы поездом за 70 евро в один конец. «Дальше лечу лоу-костом. Если при этом останавливаться в хостелах, экономия получается ощутимой. Мое последнее двухнедельное путешествие из Москвы через Хельсинки в Берлин и Амстердам со всеми перелетами и проживанием обошлось мне в 18 тыс. рублей. Могу посоветовать отличный хостел в Берлине — на Александр-плац, в самом центре города, очень чистый и с адекватными соседями, всего 20 евро за ночь. В Амстердаме невероятное разнообразие хостелов. Мы останавливались в крошечном хостеле на 6 комнат у художника Пабло родом из Рима».
 
В экономичности и удобстве самостоятельного бронирования один из авторов в прошлом году убедился на собст­венном опыте, решив отправиться с друзьями на Новый год в Европу. Еще в октябре на сайте www.voyages-sncf.com они забронировали квартиру-студию в «Трех долинах» — крупнейшем горнолыжном курорте Франции (за неделю 430 евро с человека). Следующим пунктом назначения был Шамони — один из самых старых французских горнолыжных курортов, расположенный на границе с Италией и Швейцарией. Жилье там также бронировали из Москвы (80 евро с человека за три дня), как и номера в отелях Милана, Флоренции и Венеции, где было решено провести последние 7 дней отпуска (30–35 евро за ночь). В целом вся поездка обошлась в 1,5 тыс. евро за 18 дней на человека (проживание в общей сложности стоило около 750 евро). Трудно сказать, можно ли считать ее «малобюджетной», но в данном случае для путешественников была важнее возможность выбрать отели, устраивающие их по цене и качеству, и не переплачивать турфирмам.
 
Следующий пункт программы — культурный досуг.
 
Конечно, море, солнце, зелень — это хорошо, но в каждом мало-мальски интересном с познавательной точки зрения городе есть еще и центры поддержки туризма. Русские путешественники редко пользуются их услугами, а зря. Там есть бесплатные проспекты и скидочные купоны на посещение достопримечательностей, а работники этих центров, как правило, могут ответить на любые вопросы, касающиеся времяпровождения, передвижения по городу и размещения. Иногда в турцентре можно получить и бесплатного гида по городу на целый день.
 
Самостоятельная поездка на лечебный курорт также может стоить дешевле, чем купленная в турфирме. Съездив, скажем, в чешские Марианские Лазни по путевке, включающей все виды лечебных процедур и проживание в дорогом главном корпусе, курортники возвращаются домой, вооруженные увесистым прайсом. В следующий раз они сначала созвонятся с лечебницей напрямую, забронируют комнату в коттедже — рядом с прижимистыми европейцами — и купят по местным ценам только те процедуры, которые им действительно необходимы. Для сравнения: биохимия крови в Лазнях стоит 16 евро (против наших 100), а анализ мочи — всего 2 евро. Грязевые обертывания обойдутся в те же 16 евро, равно как и ручной лимфодренаж, криотерапия — 7 евро.
 
В итоге двухнедельное лечение может стоить более чем вполовину дешевле, чем путевка с теми же услугами в турфирме.
 
Скидка за смелость
— Я не советовал бы ездить самостоятельно в экзотические страны, — предупреждает Иван Цепков туристов-новичков. — Сэкономить, конечно, можно — за счет гостиницы и перелета бюджетными авиалиниями, но менеджер в турагентстве знает все нюансы организации поездки в страну: он уже работал на этом направлении, собрал приличное количество информации. Вы платите ему комиссию именно за то, что все будет в порядке: вы не опоздаете на стыковочный рейс, гостиница не откажет вам в последний момент и так далее.
 
Бирма привлекает диких туристов, хотя скоро этот рынок тоже будет цивилизованным
 
Поверить в это могут те, кто никогда не мчался по гигантскому зарубежному аэропорту только потому, что турагентство заложило всего полчаса на пересадку. Так что поговорим с теми, кто планирует все свои пересадки самостоятельно.
 
Эва Рухина получает истинное наслаждение, когда поездка, оцениваемая турфирмой в $3000, обходится ей в 500. Она предпринимала самостоятельные вылазки в Юго-Восточ­ную Азию еще в те времена, когда агентства считали Камбоджу маршрутом для безумцев. Она до сих пор ездит туда, открывая все новые и новые уголки, нетронутые глобализацией. «Сначала я очень боялась, заказывала отели из Москвы по интернету. Потом поняла, что это жизненно необходимо только на Новый год, когда европейцы съезжаются в крупные азиатские города и все приличные номера заняты».
 
Свои дешевые самостоятельные туры Эва планирует следующим образом. Для начала она выясняет, какие авиалинии летают в нужном ей направлении. Предпочтение отдает турк­менским и узбекским — самым дешевым. А тем, кто любит комфорт, рекомендует Qatar Airways.
 
«В Лаос, Таиланд и Малайзию можно вылететь хоть сейчас, — говорит Эва, — русских они принимают в безвизовом режиме. При въезде в Индонезию виза-марка покупается в аэропорту. А вот с Сингапуром вечная проблема. Я дважды пыталась получить визу в посольстве, имея на руках билеты и справку из тамошнего турбюро. Мне говорили: “Это факс, нам нужно официальное письмо на бумаге”, — и отправляли вон. Поэтому способов недорого попасть в Сингапур два: купить горящую путевку или ехать через безвизовую восточноазиатскую страну, входящую в ASEAN». (Согласно договору между странами блока Юго-Восточной Азии существует безвизовый режим, а гражданину третьей страны визу делают за один день.)
 
Впрочем, Эва говорит, что и в ту же Камбоджу дешевле ехать из Бангкока, столицы Таиланда. Сама многоопытная Эва считает, что номер в отеле в любой из стран Юго-Восточной Азии не должен стоить больше $10, но иногда балует себя настоящей роскошью за $25. Выбирать отели она советует на сайтах http://www.travelfish.org/, где представлены самые доступные варианты проживания типа хостел, и http://www.agoda.com с приличными отелями стоимостью от $19 в сутки.
 
Внутри ASEAN удобно перемещаться на местных бортах, цены на которые колеблются от $30 до 120. Самый дорогой, поистине шикарный вариант — индонезийская авиакомпания Garuda. Ею пользуются «белые воротнички», летающие из деловых центров на Бали с вечера пятницы до утра понедельника. Радикальной альтернативой ей является подозрительно дешевая Transnusa. Говорят, что раньше с этих самолетов скидывали гуманитарную помощь, потом их списали, а Transnusa их подобрала, выкрасила, прибила списанные же кресла из пассажирских самолетов и теперь возит на них особо экономных. Местные на Transnusa не летают: слишком велик риск оказаться вместо курортного в настоящем раю. Цену и качество объединяют малайзийская Air Asia и таиландская Nok Air — долларов за 40–50 с их помощью вполне можно путешест­вовать по странам ASEAN.
 
У других бывалых туристов, художника Андрея Попова и его жены Лизы Кусакиной, есть опыт путешествий по Индии и Непалу. Ездят они, конечно, не в Гоа, а выбирают нехоженые тропы. Лиза утверждает, что если учитывать некоторые особенности местных жителей и транспортного сообщения, то можно передвигаться по этим странам совершенно безбоязненно.
 
Андрей с Лизой испробовали все виды транспорта: самолет, поезд, машина с водителем, автобус. Местных лоу-костов там огромное количество, и билет можно купить в любом трэвел-агентстве. Выглядят эти конторы довольно сомнительно, но билет каждый раз оказывался настоящим. Там, кстати, можно купить билеты на любой вид транспорта, выяснить все подробности и решить проблемы с маршрутом, остановками, купить туристическую карточку.
 
Какой процент за услуги они себе оставляют — непонятно, но с ними вполне можно торговаться.
 
Индия — дешевое направление, но опасное: могут обворовать
 
«Перелет внутри страны стоит $200–300, но пунктуальностью индийцы не отличаются, — говорит Лиза, — однажды в ожидании сорокаминутного рейса мы торчали в аэропорту 7 часов. Особенно часто задержки рейсов случаются при перелетах в Бомбей или Дели. При перемещениях по железной дороге нужно брать по возможности самый дорогой билет. Как-то раз я взяла билет в женский вагон — других просто не было. Больше всего он напоминал вагон для перевозки скота. В соседних купе были нормальные мягкие кресла, а у нас — какие-то жесткие лавки и решетки на окнах.
 
Видимо, чтобы по дороге никто не влез без билета».
 
Пассажирскими перевозками в Индии занимается множество компаний. Среди них немало частных, но Лиза советует их избегать: можете всю дорогу проехать с чужими людьми на коленях, да и водители тоже доверия не внушают. Самый комфортный и безопасный вариант — автобусы государственного перевозчика HDFC.
 
Можно нанять авто с шофером, но тут уже нужно смотреть на водителя. Лизе попадались весьма экстремальные субъекты: «Один раз нас вез человек, всю дорогу для бодрости жевавший бетель, в результате мы чуть не угодили в пропасть. Другой был очень юным и порывистым и по дороге все время норовил выскочить из машины, чтобы подраться с какими-то мордоворотами. Так что водителя, который возил нас по Непалу, мы сначала осмотрели: выглядел он очень браво и нас не подвел. Стоимость за 1 км колеблется от 6 до 15 рупий ($1 = 36 рупий). Переезд через горы будет стоить дороже, из города в глухую деревню — тоже. Если место курортное, то там свои цены: в прошлом году мы были на курорте Тамил Наду, там, конечно, все дороже. Самые высокие цены в Гоа — там переезд от одной деревни до другой, до которой и пешком дойти можно, бывает, стоит 30 евро».
 
Конечно, подобные приключения — удел опытных туристов, для которых риски и досадные случайности входят в программу путешествия, тем более что потом о них можно весело рассказать друзьям. Но и тем, кто предпочитает коллекционировать впечатления от сервиса в отелях или просто валяться «овощем» на пляже, есть смысл проявить немного активности вместо того, чтобы звонить в первое попавшееся агентство. Тогда, глядишь, и all inclusive обойдется заметно дешевле, чем соседям по отелю.
 
Авторы:
Ольга Цыбульская, корреспондент«Среда обитания» журнала «Русский репортер»
Екатерина Михайлова, корреспондент «D`»
Татьяна Арефьева, корреспондент отдела «Среда Обитания» журнала «Русский репортер»
Александр Шумский, автор «Русский репортер»

1. Исторический  с рябчиками
Точной рецептуры оливье, изобретенного в XIX веке, никто не знает – французский повар унес ее с собой в могилу, а ингредиенты восстанавливались по воспоминаниям завсегдатаев «Эрмитажа». Впервые они были опубликованы в 1897 году в «Руководстве к изучению основ кулинарного искусства». Согласно ему, надо взять половину рябчика (в крайнем случае замени его на мясо курицы или индейки), 70 г говяжьего языка, 2 отварные картофелины, 1 свежий огурец, 3 отварные раковые шейки (или натуральное крабовое мясо), 3-5 оливок и 1 ч. ложку маринованных каперсов. Затем все это смешивают, заправляют домашним майонезом «Провансаль» и выкладывают в блюдо, застеленное 3-4 листами салата латука.
 
2. Советский с колбасой
После революции и закрытия ресторана «Эрмитаж» страна на несколько десятилетий забыла об оливье и вспомнила о нем лишь благодаря русским эмигрантам, которые продолжали готовить его на чужбине. Советский народ лихо заменил дефицитные продукты на доступные и создал свой аналог салата. Если захочешь вспомнить знакомый с детства вкус, приготовь самый распространенный пролетарский оливье. Для этого возьми банку горошка, 2-3 отварные картофелины, 100 г докторской колбасы, 1 луковицу, 2-3 соленых огурца, 5 отварных яиц, нарежь все кубиком и заправь майонезом «Провансаль». Вкус салата зависит от качества каждого составляющего, поэтому смотри, чтобы горошек был молодым, докторская колбаска оказалась правильной (ищи ГОСТ), огурчики хрустящими, а майонез жирным со вкусом горчицы.
 
3. Диетический с цукини
Тем, кто не хочет переедать в новогоднюю ночь, а от любимого салата отказываться не собирается, можно приготовить диетический вариант оливье. В этом случае вместо колбасы придется взять отварное низкокалорийное филе курицы, кролика или индейки. Картошку замени на мелко нарезанный бланшированный цукини и заправь салат обезжиренной сметаной или легким майонезом. За счет такой подмены калорийность порции с 200 ккал (классический оливье) можно снизить до 120-150 ккал.
 
4. Итальянский с каперсами
Если ты любишь итальянские блюда, можешь приготовить оливье с нотками средиземноморской кухни. Для этого вместо огурцов положи побольше растущих на Апеннинах каперсов и артишоков (маринованных) и в майонез добавь обожаемый итальянцами тертый пармезан. А знакомую докторскую колбаску замени более дорогой и элитной пармской ветчиной, только ее надо нарезать очень тонкими ломтиками и выложить поверх салатной горки в виде цветка.    
 
5. «Пьяный» с коньяком
Новый год – это всегда веселье, радость, сытная еда и, конечно же, алкоголь. Если ты сообщишь своим друзьям, что сегодня твой оливье не обычный, а «пьяный», они обязательно его продегустируют. Для того чтобы классический салат превратить в алкогольный, тебе надо лишь смешать майонез с 1 чайной ложкой коньяка (виски, рома) и в нем же в течение часа выдержать очищенные и нарезанные мелким кубиком яблоки. Алкоголь обогатит оливье и подарит ему новые оттенки вкуса и аромата.
 
6. Постный с помидорами
Новый год выпадает на рождественский пост, поэтому многие верующие не позволяют себе лакомиться классическим оливье. Но им можно приготовить постный салат! Откажись от яиц и колбасы, а мясную составляющую замени соевым аналогом и добавь в блюдо побольше овощей – картофель, лук, горошек, каперсы, огурчики, свежий помидор, болгарский перчик. Заправь салат оливковым маслом или постным майонезом.
 
7. Морской с икрой
Очень вкусным может получиться морской оливье. Купи для него нарезанные морепродукты в масле и смешай их с основными составляющими салата (только без мяса и колбасы). Заправь его майонезом, подай в раковине гребешка и укрась сверху красной лососевой икрой.
 
8. Похмельный с квашеной капустой
Первого января можно приготовить оливье «Похмельный». Сделать его надо из отварной говядины, яиц, картофеля, лука, моркови и положить побольше маринованных овощей: помидоры черри, корнишоны, каперсы, артишоки. Можешь даже добавить в микс немного квашеной капусты. Наутро после разгульной новогодней ночи такой салатик пойдет на ура.
 
9. Японский с водорослями
Поклонникам японской кухни понравится вариант оливье из характерных для Страны восходящего солнца продуктов – сельдерея, крабового мяса, морских водорослей, тунца, моркови, зеленого лука, соевого майонеза и зеленого стручкового горошка. Порезать ингредиенты лучше всего жульеном (так называется шинковка соломкой), как это чаще всего делают в Японии. Конечно, подобный салат совсем не похож на классический советский оливье, зато новые вкусовые ощущения твоим гостям будут гарантированы.
 
10. Экзотический с ананасом
Если вы готова к экспериментам, приготовьте экзотический салат с участием свинины и ананаса – они отлично сочетаются друг с другом. Фрукт возьмите свежий или консервированный, а в качестве мясной составляющей – карбонад, корейку или буженину. Подайте такой салатик можно, положив снизукружок ананаса, а сверху аккуратной горкой с помощью формочки сервируйте заправленный майонезом необычный микс.
 
Автор: Татьяна Богданова  

На телеканалах часто стали появляться передачи – викторины, где вам предлагают дозвониться и отгадать слово. Взамен вам обещают солидную сумму денег. Предупреждаю: на самом деле выиграть там нереально. Только потратите деньги.  
В чём же этот «развод»?
Всё очень просто: Стоимость звонка на номер, который указан на экране составляет порядка 70 рублей (это в среднем. На каждом канале по-разному) за минуту соединения. И это еще без НДС. Об этом написано мелкими буквами в бегущей строке, которую кроме как под лупой не прочитаешь.
 
Вы звоните на указанный на экране номер, чтобы сказать ведущей всё, что вы думаете про эту аферу. Но по правилам викторины, чтобы попасть в эфир, вы должны пройти отбор. А отбор заключается в следующем (вот правила одной из таких викторин):
 
«Для подачи заявки (регистрации) на участие в Викторине телезрители осуществляют Голосовой вызов на короткий номер во время трансляции конкретной Программы в прямом эфире. К участию в Викторине допускается каждый десятый зритель, осуществивший Голосовой вызов».
 
Поняли? Т.е. чтобы подать заявку на участие вы должны стать десятым «счастливцем»!!!, кто позвонит на этот короткий номер. Это вы лишь подали заявку на участие! Но это еще не все! «Выполнить задание Викторины в прямом эфире получает возможность каждый 50-й (пятидесятый)!!! телезритель из числа прошедших предварительный отбор»
 
Т.е. чтобы вы попали в прямой эфир, вы должны оказаться 50-м из тех, кто подал заявку на регистрацию (т.е. должно быть 50 человек, которые дозвонились десятыми).
 
Итого, чтобы кто-то один попал в эфир, должно дозвониться 10 х 50 = 500 человек. Грубо говоря, в эфир выводится каждый 500-й. Как вам? Об этом стройная ведущая конечно же вам не сообщает с экрана. Она лишь вас торопит скорее позвонить и дать ей верный ответ. Ответы легкие, зрители тупые. Ведущая попросту разводит телезрителей.
 
Не пытайтесь звонить – в ответ вы, скорее всего, услышите «Ваш звонок стал 9-м» или 8-м. А деньги с вас спишут обязательно и по полной. С НДС!!!
 
Вот и считайте, сколько зарабатывают на доверчивых гражданах подобные викторины. За эфир поступает порядка 2-3 тысяч звонков (это как раз 4-5 человек в эфире), по 70 рублей каждый…. А приз то всего максимум тысяч 15. Супер-приз не выигрывал еще никто и конечно же не выиграет никогда!
 
Что самое интересное - с точки Закона придраться не к чему.
Не будьте лохами у своих экранов. Деньги пригодятся на более полезное!!!!
 

«Пластик» нынче не роскошь, а неотъемлемая часть нашего кошелька. Даже пенсионеров уговаривают оформлять пластиковые карты для получения пенсий и пособий. Ну, как тут не поживиться?.. Вот и рыщут кардеры по всему белу свету в поисках ДАМП-ов и ПИН-кодов, а в результате - нулевые или отрицательные балансы счетов и шок в глазах. Дело ясное, надо сразу бежать в банк, а там, в лучшем случае разводят руками, в худшем - рисуют перед носом дулю: «Мол, сам дурак, следить надо было. Денег не вернем!».
 
Караул, деньги украли!
 
Подойдя в один прекрасный день к банкомату с невинным желанием заиметь немного наличности, вы вдруг обнаружили, что денег:
 
а) вообще нет;
б) сегодня ну очень мало, а вчера было ну очень много.
 
Как правило, первая мысль: «Украли!», затем мозг усиленно вспоминает, как злодеи получили доступ к карте, ну и наконец: «Эх, говорила же мне мама подключить СМС-банкинг, не светить номер карты в Интернете и не расплачиваться «пластиком» за китайские джинсы на Черкизовском». Ну, вот вроде бы обо всем подумали. Немного успокоились.
 
Вперед, навстречу трудностям!  
 
Как можно быстрее звоним в банк и сообщаем о случившемся. У вас нет телефона отдела пластиковых карт вашего банка или круглосуточной службы поддержки клиентов?! Неудивительно, что вас обокрали... При получении конверта с пластиковой картой настоятельно рекомендуем записать эти номера на мобильный или в блокнот, если вы им еще пользуетесь. Получив от вас сообщение, банк блокирует карту.
 
Далее следуем в милицию, да не в простое отделение, а прямиком в отдел или управление по борьбе с экономическими преступлениями (ОБЭП, УБЭП). Пишем заявление и даем объяснения - в общем, сообщаем оперативникам всю интересующую их информацию.
 
Пришло время пообщаться с сотрудниками банка. Заказываем выписку с перечнем транзакций (денежных операций, проводившихся с помощью вашей карты). Естественно, что мы там обнаружим не известные нам транзакции. Пишем заявление в произвольной форме об отказе от этих транзакций. Копию с отметкой о получении заявления храним у себя. В банке вам сообщат, что по вашему случаю будет проведено служебное расследование, сроки проведения которого могут колебаться от нескольких недель до нескольких месяцев. По итогам расследования вам будет сообщено о принятом банком решении.
 
Пока длится расследование, не нужно сидеть сложа руки. С большой долей вероятности деньги с банка придется выцарапывать через суд, поэтому будем запасаться доказательствами. Обеспечиваем себе алиби, то есть наша задача доказать, что момент хищения мы находились в совсем другом месте в окружении совсем других людей. В этом нам помогут:
- свидетели;
- документы - ж/д - авиабилеты, больничные справки, протоколы об административных правонарушениях и т.д.;
- видеозаписи с камер, установленных в банкомате, либо камер наружного наблюдения, расположенных поблизости. Записи просто так вам никто не отдаст, так что придется либо договариваться за деньги, либо действовать через сотрудников ОБЭП, которые, как мы помним, собирают материал по нашему заявлению.
 
По окончании банковского расследования вы либо получаете деньги, либо вам вежливо в этом отказывают. Дальше уже решать вам: обращаться в суд или нет.
 
Если вы решили судиться с банком, то приготовьтесь к хорошей драке, так как:
 
- банк будет до конца отстаивать свою позицию;
- банки не держат в штате плохих юристов.
 
И это несмотря на то, что спор регулируется Законом «О защите прав потребителей», однако обязанность доказать свою позицию еще никто не отменял. Поэтому, если вы не профессиональный юрист, настоятельно рекомендуем воспользоваться его услугами.
 
Ваша задача - убедить суд в том, что снятие денег с вашего счета производилось без вашего ведома. При этом, реплики банковских юристов о ненадлежащем хранении вами информации о карте можно пресекать требованием доказать факт ненадлежащего хранения или использования, а это практически недоказуемо, если вы только сами не заявите, что стоя у банкомата громко выкрикивали номер своего ПИН-кода и только глухой с ленивым его не записали.
 
Великий и ужасный рекомендует
 
Даже гроза всех банков, а именно Центральный банк РФ, озадачился этой проблемой и не удержался порекомендовать от себя что-нибудь эдакое владельцам пластиковых карт. Рекомендации содержатся в Письме Центрального банка РФ от 7 декабря 2007 г. № 197-Т «О рисках при дистанционном банковском обслуживании»:
 
- исключить возможность неправомерного получения персональной информации пользователей систем ДБО (не передавать неуполномоченным лицам);
- осуществлять операции с использованием банкоматов, установленных в безопасных местах (в государственных учреждениях, подразделениях банков, крупных торговых комплексах, гостиницах, аэропортах и т.п.);
- не использовать банковские карты в организациях торговли и обслуживания, не вызывающих доверия;
- при совершении операций с банковской картой без использования банкоматов не выпускать ее из поля зрения;
- не пользоваться устройствами, которые требуют ввода ПИН-кода для доступа в помещение, где расположен банкомат;
- не использовать ПИН-код при заказе товаров либо услуг по телефону/факсу или по сети Интернет;
- при наличии возможности, предоставляемой кредитной организацией, использовать реквизиты карты одноразового использования (так называемой "виртуальной карты") для осуществления оплаты товаров либо услуг через сеть Интернет;
- пользоваться услугой SMS-оповещения о проведенных операциях с применением ДБО (в случае возможности получения такой услуги);
- осуществлять информационное взаимодействие с кредитной организацией только с использованием средств связи (мобильные и стационарные телефоны, факсы, интерактивные web-сайты/порталы, обычная и электронная почта и пр.), реквизиты которых оговорены в документах, получаемых непосредственно в кредитной организации.
 
Автор - Марат Гафуров

Статистика показывает, что в 25% случаев назначаемые врачами лекарства или неэффективны, или плохо переносятся. Поэтому, в первую очередь, следуйте рекомендации врача, которому вы доверяете. Если нет возможности проконсультироваться с лечащим врачом, обратитесь в бесплатную справочную телефонную службу-консультацию. Нужен совет конкретного специалиста – узнавайте, когда он будет на дежурстве.
 
Консультация продавца лекарства, как правило, необъективна. Он – заинтересованное лицо, вынужден рекламировать, навязывать товар, от этого зависит его заработок.
 
С другой стороны, достаточно распространенная практика среди некоторых врачей – назначать дорогостоящие дженерики (не путать с аналогами, которые показаны при тех же симптомах, но имеют другое основное действующее вещество!). Что такое дженерики? Это лекарства-заменители, имеющие одно и то же основное действующее вещество (т.н. Международное непатентованное название (МНН). Другими могут быть вспомогательные вещества, технология приготовления, страна-производитель и, конечно, цена. Например, венгерский препарат «Но-шпа» – заменитель нашего «Дротаверина», а импортный «Кавинтон» – тот же «Винпоцетин».
 
Причем утверждение, что дорогостоящее (и часто агрессивно рекламируемое) лекарство имеет лучшее качество и более совершенную технологию изготовления, не всегда оправдано. Воздействие лекарства на человека очень индивидуально, избирательно. Если нет ожидаемого эффекта от лекарства – пробуйте его заменители (дженерики). Но какой бы заменитель вы ни выбрали, придерживайтесь назначенной дозы основного вещества.
 
У нас за некачественную инструкцию к лекарству пока еще не предусмотрены юридические санкции, как это принято в странах ЕС, но это – документ, который должен быть достаточно «развернутым», подробным, особенно в таких графах, как «Противопоказания», «Побочные эффекты», «Совместимость с другими лекарствами». Подробная информация – показатель того, что лекарство тщательно исследовано.
 
Например, в группе дженериков-стимуляторов мозгового кровообращения, улучшающих память, таких, как «Мемоплант», «Танакан» и «Гинко билоба», только французский производитель предупредил о том, что нельзя советовать другим принимать это средство. Как оказалось, это лекарство у некоторых людей (индивидуальная реакция) вызывает стойкое повышение давления.
 
Поинтересуйтесь, совместимо ли выбранное лекарство с тем,что вы уже принимаете. Тут следует обратить внимание на три важных момента. Первый и главный момент – знать основное действующее вещество лекарства, чтобы избежать дублирования, «лошадиной дозы». Например, парацетамол – жаропонижающее, противовоспалительное и обезболивающее средство – занимает первое место по отравлениям от передозировки и является главным компонентом в таких лекарствах, как «Эффералган», «Панадол», «Тайленол», «Калпол», «Колдрекс», «Солпадеин», «Фервекс», цитрамон-экстра и др..
 
Второй момент – узнать, совместимы ли лекарственные группы. Например, в составе противогриппозных и обезболивающих средств часто содержится кофеин, а он несовместим с лекарствами для улучшения памяти, мозгового кровообращения. Или, например, вы – заядлый курильщик «со стажем» – заметили, что появились проблемы с сердцем, сосудами, «скачет» давление, и пытаетесь отказаться от пагубной привычки. С этой целью вы решили попробовать рекламируемые лечебные жевательные резинки, заменяющие никотин. Не стоит этого делать: они противопоказаны при сердечно-сосудистых нарушениях.
 
Третий момент – не принимать лекарства однотипного действия. Например, если вы уже принимаете успокоительное (седативное) средство или лекарство, понижающее давление, не прибавляйте к нему еще и снотворное – может понадобиться вызов «Скорой помощи».
 
Очень распространенное явление, когда при покупке лекарства советуют параллельно пить поливитамины. Витамины – такое же лекарство, как и любое другое. Это – синтетический химический продукт, который нужно строго дозировать, пить ограниченное время, он способен вызывать побочные эффекты, его придется организму частично выводить, как чужеродный. И если, например, проводится лечение желудочно-кишечного тракта, то организм испытывает дефицит витаминов именно группы В, а не поливитаминов любого состава.
 
Учитывая увеличение количества людей с ослабленным иммунитетом (как следствие ухудшающейся экологии), нужно быть готовыми к появлению аллергических реакций организма при употреблении лекарств. Причем тех лекарств, которые раньше не вызывали аллергии. Потому стоит поинтересоваться и этой стороной вопроса. Предпочтение при покупке – лекарствам с надписью «Гипоаллергенно».
 
Обратите также внимание на срок годности, герметичность упаковки и требования к условиям хранения лекарства. Покупая, например, таблетки «Йогурта», которые фармацевт берет с витрины или с полки, а не из холодильника, вы просто выбрасываете деньги – ведь активность бактерий при неправильном хранении будет явно снижена, если не потеряна.
 
Покупая лекарство для пожилых людей, выбирайте щадящую дозировку, т.к. организм в этом возрасте становится более уязвим к чужеродному вмешательству. Будьте внимательны к своему здоровью!
 
http://shkolazhizni.ru

Коктейль для детей и любимых женщин
 
Необходимы:
2 яблока
2 киви
2 апельсина
2 банана
15-20 виноградин
5-6 ягод свежей клубники
Способ: Свежевыжатый сок одного апельсина залить в форму для приготовления льда, заморозить. Яблоки, виноград, бананы, киви, апельсин нарезать на мельчайшие квадратики. Всё смешать в одной ёмкости, добавить кусочки апельсинового льда. Подаватьв высоких стаканах.
 
ОРЕХОВО-БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
 
Продукты:
На 2 порции:
1 средний банан
150 гр йогурта с фундуком
300 мл свежего молока, охлажденного
 
Способ: В блендере взбиваем банан, йогурт и молоко. Разливаем по бокалам, украшаем и подаём.
 
Коктейль Белая леди (White lady)
 
Состав:
6/10 джина
3/10 Куантро
1/10 лимонного сока
примерно 1/2 чайной ложки яичного белка
спираль из цедры лимона для украшения
 
Способ:
Вливаем джин, Куантро, лимонный сок и яичный белок в коктейльный шейкер. Встряхиваем до перемешивания, затем сливаем в коктейльный бокал. Украшаем коктейль Белая леди спиралью лимонной цедры.
Время приготовления: 3 минуты
 
Коктейль Клуб (Club)
 
Состав:
3 кубика колотого льда
50 мл шотландского виски
2-3 капли гренадина
2 капли биттера Ангостура
для украшения: спираль из цедры лимона, 1 коктейльная вишня
 
Способ:
Положите лед в барный стакан. Добавьте биттер, затем виски и гренадин. Хорошенько помешайте. Сцедите в коктейльный бокал и украсьте спиралью лимона коктейльной вишней.
Время приготовления: 3 минуты

Диафрагма
На большинстве аппаратов обозначен буквой «А» – Aperture (диафрагма). В этом режиме вы вручную задаете значение диафрагмы, а автоматика, учитывая освещенность, устанавливает под нее выдержку, т.е. автоматика не может уже сменить выбранное вами значение диафрагмы. А зачем это надо? Делается это в тех случаях, когда необходимо получить ту или иную глубину резкости. И тут необходимо дать опять немного теории.
Глубина резкости показывает, что в пределах определенного расстояния (например, от 5 до 10 м) все детали будут находиться в резкости, не смотря на фокусировку объектива на конкретном предмете (например, на расстоянии 7 м). Причем чем сильней диафрагмирование, тем больше глубина резкости. Следует также отметить, что эта величина зависит и от фокусного расстояния объектива (от положения трансфокатора, так называемого зума): чем больше фокусное расстояние, тем меньше глубина резкости.
Смысл состоит в следующем. Если вам необходимо разделить планы (передний, средний и дальний) и выделить среди них какой-либо объект, советую выбрать меньшее значение диафрагмы. При увеличении этого значения зона, где всё будет в резкости, будет расширяться. И при максимальном значении диафрагмы будет в резкости практически всё, особенно при небольшом фокусном расстоянии. Это делается для того, чтобы позиционировать взгляд того, кто будет смотреть фото на нужном объекте. Человек инстинктивно видит в первую очередь только резкие детали, расплывчатые остаются незамеченными. Это очень эффективно, когда хочется отделить нужный объект от фона. В основном этот эффект используется для съемки портретов, т.к. основа такой фотографии – люди.
 
Приоритет выдержки (S)
 
Обозначается буквой «S» – Shutter (затвор). Тут пользователь жестко задает скорость затвора, а автоматика подбирает диафрагму.
Здесь достигается различные эффекты, если предметы в кадре движутся. Если необходимо «выхватить» момент, чтобы изображение предмета было статичным и четким, выбирайте выдержку покороче.
На практике это «250» и короче (смотря, какая скорость движения). Но случается и так, что необходимо показать на снимке именно движущийся предмет, а не застывший на века. Тогда следует установить выдержку подлинней, например, «60» и длиннее. Тогда движущиеся детали будут смазанными, что указывает на динамику движения. при выборе выдержки «30» и длинней, уже сказывается тряска фотоаппарата в руках – держите его уверенно, но, не сильно сжимая, либо пользуйтесь штативом.
Можно провести простой опыт. Установите в этом режиме длинную выдержку (она, как правило, обозначается «NR») на значения скажем «3» (1/3 сек.) или того круче на 1 сек. Наведите объектив на включенную люстру, торшер или т.п. осветительный прибор. После спуска затвора водите, круговыми или другими произвольными движениями, камеру так, чтобы люстра была в поле зрения объектива. У вас выйдет загадочный абстракционизм.
При съемке со вспышкой помните, что для синхронизации многих вспышек требуется выдержка не короче «90». Если будет короче, то нормальную освещенность будет иметь только очень узкий участок, где выхватил «затвор». Но это не для всех аппаратов, ибо конструкция затвора и вспышки различны. Попробуйте на своем.
Имейте в виду, что необходимо корректно подбирать выдержку, т.к. автоматика подберет экспозицию, но может не избавить от перегиба в достижении эффекта. Например, если выбрана слишком длинная выдержка, то может получиться, что всё будет смазано и ни о каком эффекте движения речи уже не пойдет.
 
Ручной режим (M)
 
Обозначен как «М» – Manual (вручную).
В данном случае и выдержку, и диафрагму необходимо устанавливать вручную. Автоматика лишь поможет вам проконтролировать правильность уровня экспозиции по экспонометрической шкале в виде линейки. Посередине нулевая отметка (0) – нормальная экспозиция, влево минус (-) – недодержка, вправо плюс (+) – передержка. Есть аппараты, которые уровень экспозиции, вдобавок к указанной линейке, отображают как есть на самом дисплее, т.е., дисплей отображает темней или светлей.
 
Зачем же нужен ручной режим?
Чтобы создать либо эффект ночи днем, либо, наоборот, эффект дня ночью.
Режим «М» помогает тогда, когда автоматика не смогла предложить свой вариант развития событий. Например, когда слишком темно или слишком ярко.
Правда, в таких случаях автоматика серьезных аппаратов тоже не бесполезна. Многие аппараты имеют возможность корректировки экспозиции, т.е. можно принудительно заставить снимать с недодержкой или передержкой в достаточно больших диапазонах.
Автоматика определяет необходимое значение экспозиции с помощью встроенного экспонометра. Здесь могут быть тоже различные варианты. В основном, для большинства случаев подходит мультишаблонная фотометрия. В этом случае изображение разделяется на составные области (секторы), и фотометрия выполняется для каждой области. Таким образом определяется хорошо сбалансированная экспозиция без появления чрезмерного контраста, т.е. величина экспозиции здесь некий компромисс.
Есть еще и центральная фотометрия, т.е. когда замер происходит по предмету находящемуся в центре кадра. Кстати, с такого способа начиналось развитие камер со встроенными экспонометрами. А так же встречается и местная фотометрия. Это практически то же самое, что и центральная, но площадь, по которой определяется экспозиция, очень мала (практически в точке), что позволяет определить экспозицию по конкретному предмету.
Суть двух последних способов заключаются в том, чтобы более корректно (без компромиссов) определить экспозицию на необходимом объекте, игнорируя при этом фон. Это требуется, например, при портретной съемке.
 
Чувствительность (ISO)
 
Есть и еще одна немаловажная деталь в установке экспозиции – чувствительность ISO. Позвольте! Скажете вы, но фотоаппарат же не пленочный! Да, это так, но данную меру чувствительности оставили для удобства пользования, т.к. многие уже привыкли именно к этой системе.
Диапазон допустимых значений тут зависит от самого аппарата, а не от пленки, но, как правило, начинается с ISO 100 ед. и завершается максимумом в 3200 ед. Есть еще и режим «AUTO». Тогда аппарат, в зависимости от освещенности, сам выставит чувствительность. Но при этом он старается выбирать это значение как можно меньше. Ибо здесь, как и на пленке, самое высокое качество при наименьшей чувствительности. Поэтому не увлекайтесь без особой нужды повышением числа ISO.
 
Вспышка
 
Есть еще один фактор, влияющий на экспозицию – вспышка. У вспышки есть ряд режимов, который впрочем, зависит от режима самого аппарата. Как правило, полный перечень «услуг» вспышка предоставит только в том случае, если фотоаппарат установлен в режим «AUTO».
Режимы бывают:
- Автоматический. Вспышка срабатывает (или не срабатывает) автоматически в зависимости от необходимости. И регулируется при этом длительность ее импульса в зависимости от достигнутой освещенности (работает только в режиме аппарата – «АВТО»). Это удобно, экономит заряд батареи аппарата, но не всегда пригодно к использованию. Пример – съемка против света;
Принудительная вспышка (доступна в любом режиме). Срабатывает в любом случае, независимо от освещенности. Длительность импульса не регулируется, т.е. вспышка использует свое ведущее число полностью. Подходит для большинства условий съемки, но расходует больше энергии;
- Медленная синхронизация. При этом скорость затвора будет установлена на более продолжительное значение. Стандартная скорость затвора при использовании вспышки – 1/90 с, т.е. «90». Делается это для того, чтобы проработать фон, ибо до него вспышка, как правило, «не добивает»;
 
    Для всех выше указанных режимов есть режимы с уменьшением эффекта красных глаз. В этом случае перед основной вспышкой следует серия коротких вспышек без срабатывания затвора. Делается это для того, чтобы зрачки у людей, находящихся в темноте, сузились, и глазное дно не отражало красный свет. Имеет смысл применять только при съемке людей, в остальных случаях это пустая трата энергии и времени перед срабатыванием затвора.
 
- Без вспышки. Это режим, когда вспышка не будет использоваться в любом случае. Делается это для того, чтобы не производилась съемка со вспышкой там, где это запрещено и для получения некоторых эффектов, где требуется естественное освещение. Изображение становится более естественным. Так же в продвинутых аппаратах «открывает» некоторые возможности. Например, расширяется «ассортимент» значений в выборе установки баланса белого.
Использование штатной вспышки делает отображение предметов лиц людей на фотографии плоскими. По крайней мере, надо стараться фотографировать немного под углом, чтобы появились тени. Но при больших углах появится чрезмерно большой контраст. Не допускайте распространенной ошибки: когда вы держите фотоаппарат – не закрывайте рукой вспышку.
Какие еще полезные функции предоставляют современные аппараты?
 
Трансфокатор
 
Устройство, позволяющее изменить фокусное расстояние объектива без применения сменных объективов. При этом вам кажется, что тот или иной предмет становятся ближе или, наоборот, дальше от вас, хотя сами вы не перемещаетесь.
Когда объектив с фиксированным фокусным расстоянием вам требуется подойти ближе, либо отойти дальше, что не всегда возможно и на это требуется время, а фотография, как известно, искусство поймать момент. На трансфокусных объективах этого делать не требуется, достаточно повернуть кольцо трансфокатора или нажать на соответствующую кнопку.
Если перемещать в сторону «W» (Wide – широкий), то угол поля зрения объектива расширится. Такой объектив называют короткофокусным или широкоугольным. При этом вы получите вдобавок широкие возможности по установке глубины резкости (т.к. в этом режиме светосила максимальна) плюс хорошее разделение планов. Т.е. в этом случае перспектива расширяется. Но появляются искажения (аберрации) – объекты приобретают бочкообразную форму.
При определенном значении, объектив устанавливается на нормальное значение фокусного расстояния. Как правило, это происходит тогда, когда он «переламывается». Дело в том, что объектив, при движении от «W» к «Т» сначала уходит, а потом опять выходит. Вот точка «перегиба» и есть нормальное фокусное расстояние. Здесь перспектива отображается без искажений (только конструктивные искажения самих линз).
Если установить значение в сторону «Т» (Tele – длинный), то угол зрения сузится, а объектив станет называться длиннофокусным (объективы с очень большим значением называются телеобъективы). Здесь светосила минимальна, что приводит к скудному выбору значений диафрагмы, следовательно, глубины резкости. На телеобъективах светосилы уже крайне не хватает и уже появляются проблемы с фокусировкой. Это связано с тем, что много света теряется в самом объективе. Затрудняется и фокусировка. Но и это еще не всё – повышается влияние тряски аппарата. И опять-таки телеобъективом удастся снимать только со штатива. Перспектива в данном случае сужается, планы плохо разделены (изображение получается плоским), а предметы обретают седлообразную (двояковогнутую) форму.
Помимо оптического зума предоставляемого средствами объектива, есть еще и цифровой зум. Это достигается электронным способом, т.е. происходит масштабирование изображения.
Естественно, качество изображения при этом сильно страдает (появляются характерные квадратики – пиксели). Хотя тут тоже много зависит от аппарата: чем он проще, тем примитивней масштабирование, и посредственней при этом качество.
 

Режимы фокусировки
Когда объект находится не в центре кадра, то очень удобна функция многоточечного автофокуса. Здесь, аналогично многоточечному экспонометру, система оценивает поле по нескольким точкам и устанавливает наиболее подходящую величину расстояния от объектива до предмета съемки. Этот режим подходит для большинства случаев и очень удобен. В режиме аппарата «AUTO» устанавливается именно этот режим фокусировки и смене не подлежит.
Предусматривается еще выбор фокусировки по центру кадра, как это было у фотоаппаратов-предшественников, а также режим регулируемого пятна автофокуса, где можно самостоятельно выбрать точку, по которой будет устанавливаться фокус.
Два последних режима позволяют избежать неких трудностей, например, при съемке через забор. Многоточечная фокусировка в данном случае будет реагировать на сам забор.
В совсем затруднительных ситуациях, например, при съемке через стекло, на помощь придет ручная фокусировка. Тут всё ясно – фокусировку производит сам фотограф. Для упрощения процесса в некоторых аппаратах предусмотрено увеличение рамки фокуса в два раза, чтобы лучше видеть детали, следовательно, произвести более точную фокусировку. При этом следует учитывать, что на все манипуляции будет затрачено больше времени. Могу посоветовать в данном случае, сильней диафрагмировать, чтобы увеличить глубину резкости.
Помните, что автофокус бессилен при съемке однотонных, зеркальных (не следует путать с отражением предметов в зеркале, тогда фокусировка будет успешной) и т.п. поверхностей. В этом случае ему просто не за что «зацепиться». Также проблематична фокусировка в плохо освещенных местах. Правда, на небольших расстояниях спасает встроенная подсветка автофокуса – не загораживайте ее.
Как пользоваться автофокусом?
Если просто нажать на кнопку спуска затвора, то съемка произойдет, но фокус настроен не будет. Чтобы произвести настройку фокуса, необходимо только наполовину нажать на кнопку спуска затвора, дождаться настройки (если выбраны автоматические режимы), об этом, как правило, сигнализирует сигнал и значок на экране, а затем уже полностью нажать кнопку. При этом надо учитывать, если кнопка будет отпущена, то придется производить процедуру фокусировки заново. Данная процедура только для «серьезных» аппаратов, тогда как на «мыльницах» это не действует.
Есть и еще один режим – макросъемка. Она необходима, если вам необходимо что-либо снять ближе, чем позволяет обычный режим.
 
Что такое - баланс белого?
 
Известно, что цветное изображение состоит из трех основных цветов – красного (red), зеленого (green) и синего (blue). Многим наверно известна аббревиатура – RGB, это и есть эти цвета.
Если эти цвета находятся в балансе, то получается белый цвет. Если преобладает какой-либо из цветов, то белого цвета не достичь. Например, при свете лампы накаливания цвет получается желтый (соломенный). При этом балансировка аппарата считает преобладающий свет белым и на фото отображение становится корректным – в данном примере без желтизны.
Какие же бывают режимы балансировки?.
- Автоматическая балансировка – аппарат самостоятельно определяет на его «взгляд» верный баланс белого. Как правило, этого хватает «за глаза», т.к. электроника вполне корректно определяет баланс;
- Балансировка по типу осветительных приборов (лампы накаливания, люминесцентные лампы). Если вы снимаете в помещении при соответствующих лампах, то можно установить балансировку именно в эти режимы. Но опять-таки, автобаланс в большинстве случаев справляется с таким заданием и установка этих режимов не требуется;
- Баланс белого по определенной точке (можно считать ручной режим). Применяется для создания эффектов. Например, если выставить баланс по красному, то все красные детали будут белыми, а общий фон будет весьма специфичным.
Настройка баланса белого в приличных аппаратах динамическая, т.е. с постоянным определением баланса и не зависит от положения крышки аппарата. Чего нельзя сказать о видеокамерах, где данная система весьма примитивна, и надо знать, когда и как настраивать баланс.
Есть еще одна «фишка» цифрового аппарата. Некоторые аппараты позволяют выбрать частоту вашей электросети – либо 50, либо 60 Гц. А при чем тут электросеть? На самом деле казалось бы ни при чем, но связь все-таки есть. А связано это со съемкой при свете ламп, в основном люминесцентных. Дело в том, что такие лампы мигают в такт с частотой сети – это может вызвать мерцание. Вот для этого и нужна данная опция. Аппарат, учитывая частоту, старается сделать так, чтобы не впасть в синхронизм с миганием. Для России эту опцию надо установить на значение 50 Гц.
 
Когда вы уже научитесь получать снимки качественные, придет пора задуматься о композиции в фотографии. Иначе говоря, всё, что «замрет» в кадре должно представлять собой единую завершенную картину.
 
Автор - Юрий Баторгин

Для эффективной профилактики и лечения свиного гриппа, вызванного вирусом  А/H1N1 мы рекомендуем предпринять следующие действия:
 
1. Для больных легкими формами свиного гриппа принимайте следующие лекарства:
 
1.1. Арбидол - 4 раза в сутки по 200 мг каждые 6 часов (суточная доза 800 мг) в течение 7-10 дней *.
 
А также есть его заменитель с аналогичным действием:
 
Интерферон альфа-2b (50000 МЕ во флаконе) в комбинации с Интерфероном гамма (100000 МЕ во флаконе) - 2-6 раз в день (суточная доза 50 000 МЕ и 100 000 МЕ соответственно) в течении 10 дней через день, затем повторить схему лечения*
 
* Примечание - кроме беременных женщин
 
1.2. В случае, если заражена беременная женщина принять следующие лекарства (начиная с 14-ой недели беременности) можно использовать Интерферон альфа-2b в - по 500000 МЕ 2 раза в день (суточная доза 1000000ME) в течение пяти дней.
 
2. Для лечения средней тяжести больных свиным гриппом применяется следующая схема лечения:
 
2.1. Комбинируйте Кагоцел с Арбидолом*:
 
кагоцел - первый день по 2 табл. 3 раза в день (суточная доза 72 мг),
 
последующие 3 дня по 1 табл. 3 раза в день (суточная доза 36 мг);
 
арбидол - 4 раза в сутки по 200 мг каждые 6 часов (суточная доза 800 мг) принимать неделю или 10 дней.
 
Также хорошо помогает следующая комбинация лекарств:
 
Интерферон альфа-2b (50000 МЕ во флаконе) в комбинации с Интерфероном гамма (50000 МЕ во флаконе) - 2-6 раз в день (суточная доза 50 000МЕ и 100 000МЕ соответственно) через день в течение 10 дней, после перерыва в одну неделю повторяется та же схема *
 
Ингавирин - применять по 90 мг 1 раз в день в течение 5 дней (с учетом назначения препарата в первые 2 дня от начала заболевания)*
 
Осельтамивир - 75 мг в 2 раза в день (суточная доза 150 мг) в течение 5 дней*
 
* Примечание - кроме беременных женщин
 
2.2. Беременным женщинам необходимо следующее лечение (начиная с 14-ой недели беременности) можно использовать Интерферон альфа-2b в суппозиториях по 500000МЕ 2 раза в день (суточная доза -1000000ME) в течение 5 суток. Потом в качестве поддержания лечения по 150000МЕ два раза в день.
 
3. При тяжелых заболеваниях свиным гриппом типа АH1N1 комбинация лекарств такая же как и в пункте 2.1.
 
4. Профилактика свиного гриппа у взрослых:
 
4.1. Для профилактики гриппа принимайте Кагоцел - 2 дня по 2 табл. в день, перерыв 5 дней и еще 2 дня по 2 табл. в день.*
 
4.2. Арбидол - в случае если вы контактировали с больным гриппом или ОРВИ - по 200 мг в день в течение 10-14 дней *
 
Во время эпидемии гриппа, для предупреждения  -200 мг 2 раза в неделю в течение 3 недель.*
 
4.3. Интерферон альфа-2b в комбинации с Интерфероном гамма - 1 раз в день по 50000 ME и 100000МЕ через 1 в течение 10 дней*
 
* Примечание - кроме беременных женщин
 
http://skuky.net