Телефонный справочник Москвы

Путеводитель по Москве

Путеводитель по Подмосковью

Зарегистрировано: 30165 чел. Задано вопросов: 7444, дано ответов 20860, опубликовано объявлений 176

Сегодня 03 декабря 2024 года. Московское время - 20 часов 58 минут

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ

МОСКВА. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

ПОСЛЕДНИЕ ВОПРОСЫ

Как решить вопрос кадрового голода?
Спросили 10 час назад
Какой обогреватель стоит приобрести для загородного дома?
Спросили 29 час назад
Сертификат члена экспертного совета кто нам изготовит?
Спросили 48 час назад
Все последние вопросы...

РУБРИКИ ПО ТЕМЕ:

Статьи

Москва. Вопросы и ответы

Статьи Другие разделы (вопросы/ответы)

Вопрос “Как приготовить квас в домашних условиях?”

Популярный ныне Очаковский квас стало трудно купить. Его быстро раскупают. Да и опасно мне кажется сегодня покупать квас в пластиковых бутылях. Почитала этикетки на квасных бутылях - пришла в ужас. Там столько химии!!!Как можно приготовить квас в домашних условиях?

08 08 2010, 23:39 Просмотрело: 2829

Статус: Открыт

Ответы

№1 Ответил(а): Людмила

Чтобы приготовить квас в домашних условиях - порежьте и подсушите в духовке до корочки ржаной хлеб. 800 г таких сухарей залейте 4 л кипятка и держите 3-4 ч. в тепле. Затем процедите сквозь марлю, добавьте 100 г сахара и 25 г разведённых дрожжей. Поставьте в тепло на 10-12 ч. для брожения. Процедите. Можно для вкуса добавить ещё мёд и хрен. Квас держите на холоде до 3 суток.

Дата ответа: 09-08-2010, 00:28

Комментариев: 0
Оценка: нет
Голосовать: 1 2 3 4 5

№2 Ответил(а): luna

Ничего по этому рецепту у вас не получится, поскольку в хлебе уже нет и следов ржаной муки, а только какие-то улучшители и прочая фигня. Во всяком случае это в Москве. Не знаю, как обстоят дела в других регионах.
Квас бывает сухарный (из сухарей ржаного хлеба), хлебный (из хлеба) и из ржаной муки. Последний светлого цвета, часто с мятой, очень хорош как сам по себе, так и в зимней окрошке, которую готовят во время Великого поста.

Дата ответа: 09-08-2010, 18:07